STUDIOOPERE DISPONIBILI COLTELLO DA CUCINA

MOKUREI / COLTELLO DA CUCINA

Goldregen
legno figurato.

Un Kiritsuke Bunka da 150 mm con lama VG-10 damascata e finitura tsuchime (martellata). Il manico in maggiociondolo mette in evidenza venature calde e fluide, attraversate da striature naturali scure.

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Complete Kiritsuke Bunka kitchen coltello with richly striped golden Goldregen wood handle and tsuchime hammered Damascus-pattern blade
TAVOLA 01 / COMPOSIZIONE COMPLETAMOKUREI · 2026

I. SCHEDA DELL’OGGETTO

Dettagli
dell’oggetto.

PROFILO
Kiritsuke Bunka · doppio bisello
LUNGHEZZA LAMA
150 mm (nominali)
ACCIAIO
Acciaio VG-10 damascato
FINITURA
Tsuchime (finitura martellata) · motivo damascato
DUREZZA DEL NUCLEO
Circa 60 HRC (dato del fornitore)
MANICO
Maggiociondolo (Laburnum), venature naturalmente figurate
PREZZO
CHF 160.–
DISPONIBILITÀ
DISPONIBILE

COLTELLO DA CUCINA DI ISPIRAZIONE GIAPPONESE / SVIZZERA

II. STUDIO FOTOGRAFICO

Venatura e
geometry.

THREE VIEWS / ONE OBJECT
Angled view of the golden Goldregen handle, showing grain transitions along the wooden surface
TAVOLA 02 / PROPORZIONE
Horizontal close-up of the Goldregen manico in legno and its strong natural golden-brown figure
TAVOLA 03 / VENATURA FIGURATA
Close-up of Kiritsuke Bunka blade showing tsuchime hammering and the Damascus layered pattern
TAVOLA 04 / SUPERFICIE DELL’ACCIAIO

III. IL MATERIALE

La venatura
in movimento.

Maggiociondolo (Laburnum). Alburno giallo caldo accostato al durame oliva, arancio-bruno o bruno-violaceo. Un contrasto cromatico particolarmente pronunciato e una lucentezza naturale.

In questo manico, le striature dorate e le linee più scure definiscono la composizione senza aggiungere ornamenti.

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